Tổ chức khai trương nhà hàng cần làm gì?

Đối với một thị trường F&B hấp dẫn hiện nay, chắc hẳn sẽ có rất nhiều người “lấn sân” sang lĩnh vực kinh doanh đồ ăn. Vậy để khai trương nhà hàng cần làm gì? để giải đáp cho bạn câu hỏi này. LuxEvent gửi bạn bài viết giải mã tất tần tật về tổ chức khai trương nhà hàng cần làm gì? ở dưới đây. Cùng tham khảo nhé!

Xem chi tiết: Tổ chức khai trương với kế hoạch và chi phí chi tiết

Khai trương nhà hàng cần chuẩn bị gì?

Để buổi lễ khai trương nhà hàng của bạn được diễn ra suôn sẻ và tạo được ấn tượng cho khách mời. Dưới đây là một số yếu tố mà bạn cần chuẩn bị trước khi bước vào công đoạn tổ chức khai trương:

1. Thiết bị hỗ trợ lễ khai trương

Muốn vận hành một sự kiện diễn ra hoàn hảo tất nhiên không thể thiếu được các thiết bị hỗ trợ. Những thiết bị này có thể bao gồm:

• Âm thanh ánh sáng: Kết hợp hài hòa để tạo nên một buổi lễ ấn tượng và đáng nhớ. 
• Bàn ghế dự lễ: Nên chọn những mẫu bàn ghế có màu sắc gắn liền với thương hiệu của nhà hàng. Đồng thời không quên yếu tố trang trọng, lịch sự.
• Màn hình led: Dùng để hiển thị hình ảnh, visual, video,… truyền tải thông điệp đến cho buổi lễ.
• Bộ cắt băng khánh thành: Tạo nên dấu mốc đầu tiên trong việc hình thành xây dựng và phát triển thương hiệu của nhà hàng.
• Setup sân khấu: Khu vực chính của buổi lễ cần chuẩn bị ấn tượng, độc đáo và nổi bật.
• Trang trí buổi lễ.
• In ấn các ấn phẩm cần thiết cho buổi lễ: backdrop khai trương, hashtag,…

2. Thực hiện chiến dịch truyền thông thương hiệu

Để nhà hàng được biết đến nhiều hơn, bạn cần chuẩn bị một kế hoạch chiến dịch truyền thông thương hiệu nhà hàng từ sớm. Đồng thời trong một chiến dịch sẽ được chia thành 3 giai đoạn chính. Trong đó bao gồm: giai đoạn trước khai trương, trong khai trương và sau khai trương. 

Đối với loại hình dịch vụ nhà hàng, bạn có thể sử dụng hình thức khuyến mãi giảm giá để thu hút sự chú ý của mọi người. Hoặc các chương trình mua 1 tặng 1, tặng quà tương ứng với tổng tiền của hóa đơn,… Việc này đều nhắm tới mục đích thu hút khách hàng.

Ngoài ra, với sự phát triển của mạng internet bạn có thể quảng cáo lễ khai trương nhà hàng của mình thông qua các trang mạng xã hội. Ví dụ như: TikTok, Facebook, Instagram,.. Điều này sẽ khiến họ biết đến và tham gia vào buổi lễ nhiều hơn. Đồng thời, bạn cũng có thể booking KOLs để review, seeding,… về nhà hàng của mình.

Xem ngay: Quy trình khai trương nhà hàng chuyên nghiệp trọn gói

3. Lên danh sách khách mời chu đáo

Để tăng tính tỷ lệ thành công cho buổi lễ khai trương, bạn cần lên danh sách khách mời từ sớm. Việc này sẽ giúp bạn tính toán hiệu quả cần gì, thiếu gì trong sự kiện để bổ sung kịp thời. Ngoài ra, chốt danh sách sớm sẽ khiến công việc in ấn dễ dàng hơn. Đồng thời, khách mời có thể chủ động sắp xếp sớm công việc từ trước để tham gia đầy đủ trong buổi lễ.

4. Lập kế hoạch rõ ràng và chi tiết

Việc lập kế hoạch cho buổi lễ khai trương nhà hàng là điều cần thiết. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát được công việc tổ chức khai trương một cách dễ dàng hơn. Trong một bản kế hoạch sẽ có những hạng mục bạn cần chú ý sau:

• Lựa chọn thời gian tổ chức buổi lễ khai trương.
• Lên kịch bản khai trương nhà hàng chi tiết cho chương trình cũng như kịch bản cho MC chi tiết.
• Xây dựng timeline chương trình hợp lý, khoa học.
• Xác định ngân sách cho buổi lễ: Việc này sẽ đảm bảo được mức chi tiêu, tránh sử dụng phung phí.
• Trang trí buổi lễ khai trương.
• Phân công các hạng mục công việc cho nhân sự phụ trách. 

Các bước tổ chức khai trương nhà hàng

Sau khi đã nắm chắc được những yếu tố cần chuẩn bị cho việc khai trương nhà hàng ở trên. Bạn cần tiếp tục tiến hành tổ chức lễ khai trương cho nhà hàng để giải đáp cho câu hỏi khai trương nhà hàng cần làm gì. Dưới đây là 8 bước tổ chức đơn giản và dễ thực hiện nhất mà LuxEvent tổng hợp lại muốn gửi đến bạn. Cùng tham khảo nhé!

Bước 1: Đón khách mời

Bước đầu tiên trong việc tổ chức khai trương nhà hàng là việc chào đón khách mời tới tham dự. Với thái độ niềm nở, thân thiện và thể hiện sự mến khách sẽ là cách ghi điểm ấn tượng nhất. Khi khách hàng bước vào trong không gian khai trương nhà hàng. Do đó, việc tiếp đãi cũng như chào đón khách mời cần được thực hiện trang trọng và chỉn chu nhất có thể. Điều này khiến cho khách hàng có thiện cảm vào nhà hàng của bạn mà sẽ quay lại vào những lần tiếp theo.

Trong trường hợp nhà hàng cần có khâu gửi xe ở chỗ khác. Bạn cần có đội ngũ nhân viên trông xe, lễ tân hướng dẫn niềm nở ngay từ đầu. Họ sẽ là những người chỉ dẫn, dắt xe cho khách và mời khách vào khu vực khai trương. Chính vì vậy, thái độ của bộ phận này cần vui tươi, mang năng lượng tích cực giúp khách mời thoải mái. Thay vì tạo sự khó chịu cho khách mời, khách hàng đến tham dự.

Bước 2: Bắt đầu tiến hành khai mạc lễ khai trương

Sau khi đã đón đầy đủ và ổn định được khách mời. Bạn cần tiến hành bắt đầu khai trương buổi lễ khai trương. Đây cũng là bước quan trọng nhất, bạn cần có một kịch bản chương trình thật độc đáo cùng một người MC dẫn dắt linh hoạt. Trong đó, timeline của chương trình cũng phải được sắp xếp hợp lý, có chuyển cảnh khéo léo qua các phần. Muốn bước này thành công bạn cần tìm một MC hoạt náo, biết xử lý sự cố và gây ấn tượng tốt đến khách hàng. 

Bạn có biết: Khai trương cần chuẩn bị những gì? Những công việc cần làm

Bước 3: Cúng khai trương và biểu diễn múa lân sư rồng

Cúng khai trương là một trong những bước không thể thiếu trong quá trình tổ chức lễ khai trương cửa hàng. Đây là nghi thức giúp mọi công việc kinh doanh nhà hàng sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc. Người xưa có câu “Có thờ có thiêng có kiêng có lành” chính vì vậy muốn “Đầu xuôi đuôi lọt” trong việc kinh doanh sau này. Hãy cúng, khấn lễ khai trương một cách chuẩn bị đầy đủ và thành tâm.

Sau đó, bạn có thể để đội ngũ múa lân sư rồng trình diễn. Không chỉ với ý nghĩa mang lại nhiều điềm tốt, thuận lợi cho gia chủ. Múa lân sư rồng trong khai trương còn là hoạt động giải trí, mang đến niềm vui và ấn tượng của khách hàng dành cho nhà hàng. Ngoài ra, cũng giúp làm giảm sự nhàm chán khi tham gia sự kiện. 

Bước 4: Chia sẻ cảm xúc của chủ nhà hàng

Hầu như khi đến tham dự lễ khai trương, mọi người sẽ thường muốn gặp chủ nhà hàng đầu tiên để gửi quà và lời chúc mừng. Do đó, để đáp lại tình cảm và sự cảm ơn của khách mời. Chủ nhà hàng cần chuẩn bị bài phát biểu để chia sẻ cảm xúc, lời tri ân. Cũng như để mọi người hiểu hơn về ý nghĩa, công sức và mục tiêu của lễ khai trương này. Cuối cùng gửi lời cảm ơn tới toàn thể khách mời đã dành thời gian quý báu của mình để tham gia sự kiện.

Bước 5: Nghi lễ cắt băng khánh thành

Không chỉ trong khai trương nhà hàng, tất cả các lễ khai trương khác đều cần có lễ cắt băng khánh thành. Đây là hình thức được coi như cột mốc để đánh dấu sự khởi đầu mới của một nhà hàng đi vào hoạt động chính thức. Chính vì vậy, để hoàn thiện buổi lễ khai trương bạn cần chuẩn bị đầy đủ các phụ kiện cần có cho lễ cắt băng khánh thành. Ví dụ như: băng đỏ, kéo cắt, lễ tân bê băng,…

Bước 6: Giới thiệu dịch vụ, ưu đãi của nhà hàng

Tiếp nối buổi lễ khai trương, MC hoặc chủ cửa hàng sẽ là người giới thiệu cho khách mời tham dự về thông tin dịch của nhà hàng. Cũng như các chương trình ưu đãi đang có tại nhà hàng. Đây là hoạt động không thể thiếu trong buổi lễ vì nó là mang đến lợi nhuận, may mắn và định hướng tệp khách hàng của bạn trong những ngày đầu khi mở nhà hàng kinh doanh.

Những điều kiêng kỵ trong ngày khai trương mà bạn cần lưu tâm

Bước 7: Dự tiệc nhẹ khai trương

Một buổi lễ khai trương cũng không thể thiếu đi được những bữa tiệc nhẹ đãi khách. Qua việc thưởng thức bữa tiệc, khách mời sẽ góp ý chất lượng dịch vụ cho món ăn của nhà hàng. Nhờ vào đó, bạn có thể tiếp thu và điều chỉnh sao cho hài lòng số đông nhất. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để bạn “vợt” được các khách hàng tiềm năng trong tương lai nhờ vào bữa tiệc nhẹ.

Bước 8: Bế mạc lễ khai trương

Cuối cùng, để khép lại 8 bước tổ chức lễ khai trương nhà hàng bạn cần kết thúc, bế mạc lễ khai trương. Ngoài ra, khi kết thúc chương trình bạn cũng có thể chuẩn bị những phần quà nho nhỏ để tri ân các khách mời đã tham dự. Những món quà nhỏ cũng là thành ý, sự chu đáo mà nhà hàng muốn gửi gắm.

Xem thêm: Công ty tổ chức sự kiện khai trương uy tín chuyên nghiệp tại Hà Nội

LuxEvent – Đơn vị tổ chức khai trương nhà hàng chuyên nghiệp

LuxEvent được biết đến là một trong những đơn vị tổ chức khai trương nhà hàng chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam. Với đội ngũ dày dặn kinh nghiệm bên LuxEvent, chúng tôi vinh dự được trở thành với nhiều đối tác trong nước. Điển hình như: Agribank. Vietinbank, LG, Samsung, Viettel,…

Đến với LuxEvent bạn sẽ được nhận được nhiều ưu đãi hay đặc quyền hấp như:

• Cung cấp các trang thiết bị sự kiện tân tiến, hiện đại nhất.
• Tư vấn lên kế hoạch, kịch bản độc đáo và sáng tạo.
• Nhân sự chạy sự kiện chuyên nghiệp: MC, vũ đoàn, múa lân sư rồng…
• Xác định ngân sách, kiểm soát và quản lý tài chính sao cho phù hợp với ngân sách công ty bỏ ra. 
• Sở hữu đồ game và đồ chơi team building “khủng”.

Vừa rồi là bài viết về Tổ chức khai trương nhà hàng cần làm gì? do LuxEvent chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng, những thông tin ở trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc tổ chức khai trương nhà hàng. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết đến đây. Chúc bạn một ngày làm việc tràn đầy năng lượng!

Nếu có nhu cầu tổ chức sự kiện, hãy liên lạc với LuxEvent theo thông tin dưới đây! Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bnj 24/7 miễn phí!

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0814024666

Email: info@luxevent.net

Trang web: https://LuxEvent.net

Trụ sở chính: 203 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Chi nhánh Đà Nẵng: 87 Lê Thị Tính – An Khê – Thanh Khê – Đà Nẵng

Chi nhánh TP. HCM: tòa nhà Vincom Center – 72 Lê Thánh Tôn – P. Bến Nghé – Quận 1 – TP. HCM

Cao Thanh Hiếu

Tôi là Cao Thanh Hiếu, hiện đang là Giám Đốc Điều Hành (CEO) của công ty tổ chức sự kiên LuxEvent. Tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch và sự kiện, tôi có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, từng tiếp xúc và làm việc với hàng nghìn đối tác, khách hàng trong các sự kiện lớn – nhỏ.

Lấy khách hàng là phương châm phục vụ, tôi và những người cộng sự luôn không ngừng nỗ lực đem đến những trải nghiệm sự kiện đáng nhớ cho khách hàng. Hiện nay, LuxEvent đã trở thành địa chỉ đáng tin cậy của phần lớn khách hàng, đối tác trên toàn quốc, khẳng định vị thế số 1 trong lĩnh vực tổ chức sự kiện.