Top 5 thực đơn Tea break ngon sang trọng tiết kiệm chi phí

Thực đơn Tea break luôn là vấn đề băn khoăn của các nhà tổ chức sự kiện. Một menu Tea break cần phải phù hợp với quy mô cũng như tính chất của sự kiện. Hôm nay LuxEvent sẽ cùng bạn san sẻ bớt khó khăn trong công đoạn này bằng bài viết dưới đây. Mong bằng qua bài viết này bạn sẽ cảm thấy công việc này nhẹ nhàng hơn!

Tham khảo chi tiết: Dịch vụ đặt tiệc Teabreak chuyên nghiệp trọn gói tại Hà Nội

Thực đơn Tea break gồm những món gì?

Một bữa tiệc Tea break thông thường cơ bản sẽ bao gồm các loại món ăn như sau:

1. Bánh ngọt

Theo đúng nguyên bản của tiệc Tea break từ những năm 1970 thì bánh ngọt là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Đây là một trong hai nhân vật chính của bữa tiệc, bên cạnh những ly trà thơm ngon. Những miếng bánh ngọt này được sử dụng với mục đích để bổ sung năng lượng cũng như tăng tinh thần hưng phấn khi làm việc cho các công nhân lao động. 

Ngày nay, tại các bữa tiệc, bánh ngọt vẫn được sử dụng với nhiệm vụ tương tự. Ngồi lâu trong một môi trường cũng như không hoạt động hay cả hoạt động quá nhiều sẽ làm mọi người cảm thấy chán nản, tụt mood hay cả kiệt sức. Những miếng bánh ngọt xuất hiện như một vị cứu tinh cho mọi người, giải cứu mọi người khỏi tình trạng cạn kiệt năng lượng này. Các loại bánh ngọt thường được sử dụng trong bữa tiệc Tea break bao gồm Tiramisu, Cupcake, Bánh su kem, Canape,… Mỗi chiếc bánh sẽ được cắt hay tạo hình với kích thước vừa phải, tránh làm người thưởng thức cảm thấy no ngay khi ăn một loại. Tuy nhỏ thế nhưng ngoại hình của những chiếc bánh này vẫn được chú trọng và trang trí cẩn thận không kém gì các chiếc bánh bình thường. Đây được xem như phiên bản mini của bánh ngọt bình thường.

Tùy vào đối tượng khách tham dự bữa tiệc mà sẽ có những sự điều chỉnh hợp lý trong công thức chế biến cũng như các loại bánh được phục vụ. Từ đó dẫn tới sự điều chỉnh về số lượng bánh cũng như kích thước của những chiếc bánh. 

2. Bánh mặn

Qua nhiều năm hình thành và tiếp cận với nhiều quốc gia, nhiều nền văn hóa khác nhau, tiệc Tea break hiện nay còn xuất hiện thêm bóng dáng của những món bánh mặn. Phân loại bánh mặn trong tiệc cũng rất đa dạng, không hề kém cạnh với các loại bánh ngọt. Có thể kể ra một vài loại bánh mặn thường được dùng trong các tiệc Tea break như bánh mì, sandwich, hamburger, pateso,…  Đặc biệt khi tới Việt Nam, hạng mục bánh mặn này càng chứng minh được sự đa dạng của bản thân thông qua hàng loạt loại bánh khác nhau theo từng vùng miền, từng mùa trong năm.

Cũng giống như bánh ngọt, các phần ăn bánh mặn đều được chia nhỏ cũng như tạo hình sao cho đẹp mắt nhất có thể. Qua đó đảm bảo được rằng thực khách sẽ có thể ăn thêm nhiều loại thực phẩm khác nữa trong bữa tiệc. Nếu như bánh ngọt chỉ cần đến những chiếc dĩa, thì với các món mặn này đôi khi còn cần cả thìa để thưởng thức.  

Ngoài những bữa tiệc kết hợp cả bánh ngọt lẫn bánh mặn, thì hiện nay cũng có những tiệc Tea break đặt toàn bộ 100% bánh là bánh mặn. Qua đó đem tới sự mới lạ cho khách tham dự tiệc, gây thương nhớ cho mọi người về sự kiện hôm nay.

3. Hoa quả

Trong mọi bữa tiệc ăn uống không riêng gì Tea break, hoa quả đều là nhân tố góp mặt không thể thiếu. Sự xuất hiện của hoa quả vừa giúp mọi người tráng miệng, giảm cảm giác ngán khi dùng tiệc cũng như vừa có thể phục vụ những thực khách không thích dùng bánh ngọt hay bánh mặn. 

Các loại hoa quả được sử dụng trong tiệc sẽ luôn cần đảm bảo được sự tươi ngon và chất lượng khi tới tay các thực khách của bữa  tiệc. Do đó các nhà cung cấp chủ yếu phục vụ hoa quả theo mùa cũng như cắt và trình bày lên đĩa ngay trước khi tiệc bắt đầu để đảm bảo chúng trong trạng thái tốt nhất.

Một số loại hoa quả quen mặt trong các tiệc Tea break thường là dưa hấu, xoài, táo, ổi, … Tùy vào chi phí cũng như yêu cầu của đơn vị tổ chức mà loại hoa quả cũng có thể điều chỉnh về nguồn gốc nhập khẩu cũng như số lượng phần ăn.     

4. Nước ngọt

Bên cạnh bánh ngọt, đây chính là nhân tốt cần có trong mỗi bữa tiệc Tea break – đó là các loại trà trà. Thep xu hướng phát triển của thời đại, các loại trà càng ngày càng đa dạng, và ngoài trà ra cũng có thêm nhiều thứ nước giải khát khác. Vậy nên trên bàn tiệc bây giờ ngoài trà ra đã có xuất hiện thêm rất nhiều loại nước khác, ví dụ như cà phê, nước trái cây, sữa, socola nóng,… Những món nước xuất hiện trên bàn tiệc sẽ được tính toán dựa theo nhu cầu cũng như đối tượng tham dự của bữa  tiệc.

Thay vì cắt chia phần giống như các loại bánh hay hoa quả thì với hạng mục nước ngọt này sẽ vẫn được để chung trong những chiếc bình lớn. Mỗi vị khách tham dự sẽ có những khẩu vị khác nhau cũng như sức uống khác nhau, vậy nên hãy để họ được tự do lựa chọn cũng như tự phục vụ nước cho bản thân. Điều này sẽ tránh được việc lãng phí nước ngọt cũng như giúp mọi người thoải mái hơn trong việc chọn lựa nước mình mong muốn.

Tham khảo: Những lưu ý khi đặt tiệc Teabreak hội nghị

Top 5 thực đơn Tea break ngon sang trọng

1. Menu khai trương

Lễ khai trương được tổ chức vào ngày được chủ doanh nghiệp, cửa hàng xem xét kỹ lưỡng và cùng nhau đưa ra lựa chọn. Đây sẽ là ngày đánh dấu tên tuổi của doanh nghiệp, cửa hàng sẽ gắn với vị trí này từ nay về sau. Qua đó quảng bá hình ảnh doanh nghiệp, cửa hàng đến với người tiêu dùng. Vậy nên việc mở một bàn tiệc Tea break cho người tới tham gia quả là không phí hoài. 

Đối với mục đích phù hợp lễ khai trương, chúng tôi đề xuất cho bạn menu như nhau:

1.1. Bánh ngọt

• Mousse chanh dây
• Panna Cotta dâu tây
• Tiramisu chocolate 
• Red Velvet
• Bánh Danish việt quất

1.2. Bánh mặn

• Hamburger bò mini
• Bánh mì bơ tỏi
• Bánh PATE CHAUD

1.3. Hoa quả

• Dưa hấu
• Dâu tây
• Nho
• Táo
• Ổi

1.4. Nước

• Trà trái cây
• Trà sen
• Cà phê
• Nước 7up

2. Menu lễ trao giải

Tại lễ trao giải sẽ quy tụ nhiều nhân vật quan trọng cũng như độ tuổi của khách tham dự cũng sẽ rất đa dạng. Vậy nên một menu đồ ăn sang trọng sẽ phù hợp với buổi tiệc này. Theo chúng tôi, các bạn có thể xem xét tới các món:

2.1. Bánh ngọt

• Sandwich cá ngừ
• Panna Cotta chanh dây
• Bánh Scone
• Cupcake chocolate trắng
• Macaron việt quất

2.2. Bánh mặn

• Sandwich mini
• Pizza mini
• Cupcake bông lan trứng muối

2.3. Hoa quả

• Táo
• Dưa gang
• Dâu tây
• Nho
• Việt quất

2.4. Nước

• Trà gạo lứt
• Cà phê
• Nước suối

3. Menu hội nghị

Một sự kiện sang trọng như hội nghị sẽ càng chú trọng đến menu tiệc Tea break. Hãy dựa vào tầng lớp khách tham dự hội nghị để đưa ra thực đơn phù hợp. Đây sẽ là thực đơn gợi ý cho hội nghị có độ tuổi khách tham dự trong khoảng 20-30 tuổi.

3.1. Bánh ngọt

• Bánh bơ đậu phộng kết hợp chocolate
• Bánh xốp nướng hạt anh túc và chanh
• Bánh nướng hồ đào và chuối

3.2. Bánh mặn

• Hamburger mini
• Pizza mini 
• Bánh sừng bò
• Bánh mì phô mai bơ tỏi

3.3. Hoa quả

• Dâu tây
• Dưa hấu
• Dưa lưới
• Dứa
• Xoài

3.4. Nước

• Trà hoa quả
• Trà xanh
• Cà phê
• Nước suối

4. Menu tri ân khách hàng

Để thể hiện sự ân cần và quan tâm tới khách hàng, bạn cần xây dựng một thực đơn thu hút sự chú ý của khách hàng. Từ đó họ cảm thấy chỉ có doanh nghiệp bạn mới đối xử tốt với họ như vậy.

4.1. Bánh ngọt

• Mousse dâu tây 
• Bánh xốp nướng hạt anh túc và chanh
• Bánh nướng hồ đào và chuối

4.2. Bánh mặn

• Bông lan trứng muối sốt phô mai
• Muffin rau củ thịt xông khói
• Bánh xúc xích cuộn bơ tỏi
• Pizza mini
• Sandwich mini

4.3. Hoa quả

• Việt quất
• Dâu tây
• Chuối
• Dưa hấu
• Măng cụt

4.4. Nước

• Trà xanh
• Cà phê
• Nước lọc

Tổ chức tiệc tri ân khách hàng: Quy trình, kịch bản, ý tưởng độc đáo

5. Menu liên hoan cuối năm

Dịp sự kiện liên hoan cuối năm sẽ quy tụ rất nhiều nhân viên cũng như ban lãnh đạo của công ty. Đây sẽ là dịp để thể hiện lòng biết ơn và trân trọng tới tất cả mọi người. Dưới đây là thực đơn trong tiệc Tea break sự kiện liên hoan cuối năm chúng tôi đề xuất cho bạn:

5.1. Bánh ngọt

• Bông lan hồ đào
• Bánh bông lan cuộn mứt dâu
• Bánh nướng chanh bí ngô
• Bánh xốp dừa với mâm xôi và mắc ca
• Bánh Black Forest kẹp kem

5.2. Bánh mặn

• Pizza hạnh nhân với oliu
• Hamburger xông khói
• Sandwich bò 
• Bánh chà bông gà xé cay
• Bánh khoai mì nướng

5.3. Hoa quả

• Dưa hấu
• Dâu tây
• Nho
• Táo
• Dưa lưới

5.4. Nước

• Trà hạt sen
• Cà phê đen
• Nước chanh dây
• Sinh tố bơ

Xem thêm: Top 30 bánh Tea break ngon đẹp sang trọng nhất 2024

Những lưu ý khi lên thực đơn Tea break

Bên cạnh việc xem xét, chọn lựa các món ăn thì cũng có những lưu ý bạn cần biết trước khi chốt menu cho tiệc Tea break:

1. Những menu Tea break tại Việt Nam hiện nay rất đa dạng 

Bên cạnh việc giữ đúng nét chính của tiệc trà đó là bánh ngọt và  trà, thì hiện nay còn có sự xuất hiện của hoa quả và bánh mặn. Dĩ nhiên, là một đất nước đa dạng về cả hoa quả lẫn các loại bánh trái thì các menu Tea break sẽ càng được đa dạng hóa. 

Từ các loại trái cây cơ bản như táo, dưa hấu thì menu cũng sẽ đôi lúc có sự xuất hiện của các hoa quả đậm chất Việt Nam như mít, thanh long, xoài và đôi khi có cả chôm chôm, mận,…

Còn khi nói tới các loại bánh thì lại càng đa dạng chủng loại hơn. Những loại bánh đậm chất vùng miền như bánh da lợn, bánh bò thốt nốt, bánh phu thê,… cũng thường xuyên được điểm xuyến trong menu các bữa tiệc. 

Nhờ có những sự cân bằng giữa nét Tây và nét Việt này mà những menu thực đơn Tea break tại Việt Nam luôn có sự quen thuộc, gần gũi cũng như bất ngờ cho thực khách.

2. Tiệc Tea break không phải là tiệc ăn uống

Bản chất vốn có của tiệc Tea break vốn để cung cấp thêm năng lượng cho công nhân sau một thời gian dài làm việc. Vậy nên những món ăn hay khẩu phần ăn quá to khiến mọi người nhanh no sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng công việc phía sau. Do đó bạn cần tránh sử dụng những món ăn nhiều dầu mỡ hay nhiều thành phần tinh bột. Hãy ưu tiên sử dụng những khẩu phần bánh ngọt hay trái cây, vừa ngon miệng mà lại không lo đầy bụng. Còn nếu bạn muốn mọi người được no bụng sau khi dùng bữa, hãy thiết lập một bữa tiệc dùng bữa hẳn hoi cho mọi người.

3. Thực đơn Tea break vẫn cần hài hòa, đẹp mắt

Tea break là tiệc dùng đứng hướng tới sự nhanh gọn, tiện lời cũng như thoải mái cho thực khách. Nhưng cũng không thể vì sự nhanh gọn, tiện lợi này mà bỏ qua khâu trang trí cho món ăn lẫn bàn tiệc. 

Hãy cố gắng sắp xếp những món ăn sao cho hài hòa về cả màu sắc lẫn sự tiện lợi trong lúc dùng tiệc. Một cách bài trí màu sắc hợp mắt sẽ tăng tính ngon miệng của tiệc hay khi chưa dùng tiệc. 

Ngoài chú ý vào bài trí món ăn, bạn cũng nên điểm xuyết quanh bàn tiệc những phụ kiện trang trí như chân nến hay lẵng hoa nhỏ. Qua đó tạo nên điểm thu hút cho bàn tiệc. Hãy dựa vào chủ đề cũng như không gian trang trí của bữa tiệc mà thiết kế một cách bài trí bàn tiệc sao cho hài hòa và hợp mắt nhất có thể.

Tham khảo: Dịch vụ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp thành công nhất

LuxEvent – Dịch vụ đặt tiệc Tea break chuyên nghiệp

Nhắc đến đơn vị cung cấp dịch vụ tiệc Tea break hàng đầu Hà Nội là phải kể tới LuxEvent. Bằng những nỗ lực tích cóp qua nhiều năm kinh nghiệm, công ty chúng tôi sẵn sàng phục vụ mọi yêu cầu đề ra của khách hàng. Chúng tôi luôn đảm bảo với khách hàng về:

• Đội ngũ nhân sự phục vụ và tư vấn chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm thực tế. 
• Chất lượng đồ ăn cao cấp được nhập về, đảm bảo tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tư vấn tiệc phù hợp với ngân sách của khách hàng đưa ra.
• Cung cấp đa dạng các gói dịch vụ tiệc.

Một menu tiệc Tea break phù hợp sẽ góp phần tạo nên sự thành công cho sự kiện. Trên đây là những gợi ý chúng tôi dành đến cho bạn. Mong rằng qua bài viết này bạn có thể chọn cho sự kiện của mình một thực đơn phù hợp nhất. Qua đó giúp cho doanh nghiệp bạn trở nên tuyệt vời hơn trong mắt mọi người. Nếu có bất kỳ điều gì khó khăn trong quá trình lên thực đơn Tea break hay thiết kế sự kiện chuyên nghiệp, hãy tới với công ty tổ chức sự kiện LuxEvent. Chúng tôi có thể xử lý mọi yêu cầu của bạn một cách hoàn hảo!

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0814024666

Email: info@LuxEvent.net

Website: https://LuxEvent.net

Trụ sở chính: 203 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Chi nhánh Đà Nẵng: 87 Lê Thị Tính – An Khê – Thanh Khê – Đà Nẵng

Chi nhánh TP. HCM: tòa nhà Vincom Center – 72 Lê Thánh Tôn – P. Bến Nghé – Quận 1 – TP. HCM

Cao Thanh Hiếu

Tôi là Cao Thanh Hiếu, hiện đang là Giám Đốc Điều Hành (CEO) của công ty tổ chức sự kiên LuxEvent. Tốt nghiệp đại học chuyên ngành du lịch và sự kiện, tôi có hơn 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, từng tiếp xúc và làm việc với hàng nghìn đối tác, khách hàng trong các sự kiện lớn – nhỏ.

Lấy khách hàng là phương châm phục vụ, tôi và những người cộng sự luôn không ngừng nỗ lực đem đến những trải nghiệm sự kiện đáng nhớ cho khách hàng. Hiện nay, LuxEvent đã trở thành địa chỉ đáng tin cậy của phần lớn khách hàng, đối tác trên toàn quốc, khẳng định vị thế số 1 trong lĩnh vực tổ chức sự kiện.